カテゴリー: blog

JUN SKY WALKER(S)のヴォーカル宮田和弥さん3年ぶり2回目のご来店^_^❣️

アテンドの方が運転する真っ赤な2シーターのフェラーリでご登場し、気付いた常連様もいらっしゃり店内ザワついてましたよ。

お帰りにプライベートにも関わらず気軽に記念撮影。昔からずっとジュンスカファンのカミさんがメロメロになってました(笑)
#グリルダイナー…

来月のアイスクリーム完成❣️「辺塚だいだいとヨーグルトのアイスクリーム」🍨🧊
甘酸っぱい味わいがお食事後にピッタリの一品❣️

やっとこの数年で認知されてきましたが、だいだいの原種と言われる果実です。先に鹿児島県より宣伝が上手い宮崎県のへベスに先行許してしまいましたがこちらこそ元祖💁‍♀️

焼酎や観光に関しても鹿児島県って良いもの持ってるのにいつもアピール不足で負けてばかりですが辺塚だいだいの味はどこにも負けてません❣️

今回の辺塚だいだいは平日はバリバリのビジネスマンであり休日は大隅内之浦で育…

本日定休日ですらバタバタ用事を済ませてギリギリ駆け込みIMAX「Dune砂の惑星」🎬

SF映画に大影響与えながら未完成や完成しても失敗作など大スケールな原作小説を再現出来なかった映画がドゥニヴィルヌーブ監督によってついに成功❣️

あのスターウォーズやいろんなSF、ナウシカなどもこの映画に影響受けているのは映画好きの間では周知されてます。

音楽もブレードランナー2049でタッグを組んでいる巨匠ハンスジマーで2時間半の長尺もあっという間🤭

これは映画館というかぜひIMAXで観てほしい^_^…

今日のスタッフーーー！賄いお弁当、「たいめいけん直伝正統派オムライス」男子バイト君なのでチキンライス2倍^_^！

うっとりするような美肌オムライスにビーフシチューをかけて食べてねー❤️

たいめいけん発祥のたんぽぽオムライス(チキンライスにオムレツ乗っけ)より断然正統派が自分好み❣️

もちろんフライパンはたいめいけんオリジナルの合羽橋道具街の卵専用フライパン‼️
#グリルダイナー…

鹿児島飲食店もコロナ第5波もなんとか乗り越えて今冬の第6波も懸念される中、少しずつ店内ご飲食もご来店頂いてます。

その反面、今日も夜ご飯用のお弁当色々ご注文頂き有り難い限りです。

とは言ってもこの洋食屋の予約のみでのお弁当は5、6年前からやっている元々企業会議向けのコース仕立ての特別お弁当ですのでまさかコロナ禍で個人様向けにもなるとは思ってもみなかったお弁当で少し複雑な気持ちです。

良くも悪くも今このご時世、皆様の外食出来ない代替お弁当になってますが早く普通にこのお弁当の内容を店内でのコース料…

いやーー美味っ‼️‼️‼️びっくりしました。今年度のいちき串木野、白石酒造の「開墾畑の天狗櫻」

一切のアルコール臭、芋臭さ無しの100%自社芋栽培のいわゆるドメーヌ焼酎。常に変化し続け、造りがダメな年はダメと言ってしまう探究心しかない杜氏白石貴文氏の今年度の最高傑作。

飲むたびに色んな香りが味わえる蒸留酒ってそう多くはないと思います。今宵はうちの常連様白薩摩焼の匠、新妻守氏のロックグラスで乾杯🍻🥂…

グリルダイナーです。10月1日まん防明けです❣️

霧島ひなもりポークの欧風カレー100人分完成‼️ラタトゥイユ100人分完成‼️ズワイガニのクリームコロッケ50人分完成‼️洋食屋のカスタードプリン30個完成‼️

厨房全ての仕込み完了❣️臨戦態勢に入りました。さあまもなくフル営業再開です。
#グリルダイナー…

霧島ひなもりポークネックの洋食屋の欧風カレー❣️またまた前回を上回る仕上がりです♪

フォンドヴォーをふんだんに入れた王道欧風カレー。世の中はスープカレーやスパイスカレーが主流でもうちは3日かけて仕上げる昔ながらの欧風カレー^_^❣️
#グリルダイナー…

グリルダイナーです。10月1日からディナー営業再開に向けて一気に仕込んでます。

創業以来継ぎ足しデミグラスソースも完璧な仕上がり。色々旬の野菜のラタトゥイユも大量仕込みは久しぶり。
やっとやっと日常の仕込みが出来てテンション上がってます。
#グリルダイナー #無添加 #無化学調味料 #デミグラスソース…

今日はランチ終了後kKB毎週土曜日朝OAのMOGUMOGUファームのキッチン担当で撮影2本撮りでした❣️

今回ご提案のお料理はは早生みかんと青パパイヤを使ったお料理でお魚に合わせたみかんソースと青パパイヤスパゲッティでした。どちらも時短料理でご家庭で簡単にレストランの味が再現出来ますのでぜひ^_^！OAは10月9日と23日でーす。
#グリルダイナー…