長島赤土じゃがいも[日々の出来事]
(2017-11-27 18:11:51) by ぶっち


今日は店休日。当店で以前から使っているJA与次郎おいどん市場の長島赤土じゃがいものへの片想いがようやく繋がることができたので早速生産者様の畑へ!!
 鹿児島市内から車で2時間、長年鹿児島に住んでますが初めて黒の瀬戸大橋を渡って長島の棚田になっているじゃがいも畑を見学。風土の素晴らしさと生産者様のこだわりの栽培方法などを聞けて改めて長島赤土じゃがいもの良さが分かりました。
 来年から当店のじゃがいもは100%長島産に切り替わります。東京などと違い鹿児島は素晴らしい農産物に囲まれた場所。せっかく生産者様の顔が見える距離で飲食業を商うことが出来ているのでこれからももっと鹿児島の食の素晴らしさを発信していきます!!!
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